Du lịch Việt Nam qua các vùng biển, có lẽ ai cũng biết hoặc từng thưởng thức món bún chả cá khá phổ biến. Món ăn này bình dị nhưng hấp dẫn mọi đối tượng thực khách vì vị ngon thanh nhẹ của nó. Đến Đà Nẵng cũng thế, nếu bạn thích món ăn này cũng rất dễ tìm thấy những quán ăn có phục vụ món bún này để thưởng thức.

Tour đi Đà Nẵng khi nói đến ẩm thực vốn dĩ nổi tiếng với các món ăn như gỏi cá Nam Ô, thịt heo hai đầu da,…Nói đến món bún chả cá có lẽ mọi người còn nghi hoặc, cho rằng chỉ có Nha Trang mới là nơi có món bún chả cá ngon nhất. Tuy nhiên, khi thử món bún chả cá Đà Nẵng thực khách đều nhận ra, mỗi vùng biển, món bún chả cá có hương vị ngon riêng. Vị ngon này do nhiều yếu tố tạo thành không chỉ nguồn nguyên liệu ở địa phương, phong cách nấu không gian để thưởng thức.

Bún chả cá Đà Nẵng

Để làm bún chả cá, người Đà Nẵng cũng chọn những loại cá thông dụng để làm chả. Họ sẽ chọn cá tươi ngon nhất có thể, lọc thịt, dùng xương để ninh lấy nước dùng và thịt sẽ quết nhuyễn để làm chả cá. Nước dùng sẽ được cho thêm cà chua, dưa chua và cả măng nữa. Nước dùng này có vị chua thanh tự nhiên nhưng cũng rất đặc trưng của các nguyên liệu thông dụng như thế. Về phần chả cá, người ta nêm gia vị, cùng hành lá thái nhuyễn, chút tiêu, chút ớt rồi chiên vàng. Khi chả cá đã được, người ta sẽ cắt miếng vừa ăn rồi xếp vào tô bún. Thêm vào tô còn có hành lá, khi dùng người dùng có thể thêm giá, rau sống, rau thơm các loại và chút mắm ruốc cho tô bún thêm đậm đà theo ý mình. Cũng có những đầu bếp còn thêm thì là, khiến cho tô bún chả cá có vị thơm nồng nàn hơn. Bún chả cá Đà Nẵng đơn giản như thế, cũng không hẳn phải tuân thủ nguyên tắc nấu nướng khắt khe nào ngoại trừ sự khéo léo và kinh nghiệm của đầu bếp. Chính kinh nghiệm và sự khéo léo của họ bảo đảm cho tô bún chả cá giản dị luôn ngon với hương vị đặc trưng của mình.

Tô bún thơm ngon ai nhìn cũng phải thèm

Nếu như trước du khách thường quan tâm đến tour Đà Nẵng chỉ vào những dịp có đủ thời gian để tham quan khám phá, thì nay các tour đi Đà Nẵng hè hay các kỳ nghỉ lễ khác cũng được chọn lựa nhiều, nhờ phương tiện vận chuyển tốt hơn nhiều với chi phí tốt hơn nhiều. Cũng nhờ vậy, cơ hội đến Đà Nẵng với du khách có thể trong đó có bạn nữa càng trở nên dễ dàng. Và nếu bạn đến Đà Nẵng nhân ngày nghỉ lễ, đừng quên tìm thử món bún chả cá Đà Nẵng để trải nghiệm vị ngon của món ăn giản dị nơi thành phố biển năng động của miền Trung này nhé.